和菓子作り体験をしました

１２月３日（火）に，小松島市にある山陽堂から山下陽浩さんに来ていただきました。幼稚部，小学部，中学部，高等部普通科の幼児・児童生徒が参加し，和菓子作り体験を行いました。

最初に練り切り作り体験を行いました。真剣な表情で材料の練り切りあんに触れる幼児・児童生徒。作製過程では，練り切りあんの香りや柔らかな感触を感じることができました。

次にどら焼き作り体験を行いました。山下先生がホットプレートでどら焼きの皮を焼いてくれると，部屋に甘い香りが広がりました。どら焼き作りでは，焼いたどら焼きの皮に触れ，ほんのりと温かさを感じたり，中に挟むあんこに触れて感触の違いに気づき，表情を変えたりする様子が見られました。

最後に自分たちで作った和菓子を食べました。食べた際には，甘いあんこの香りや味を感じ，幸せそうな表情を見せたり，自分から手を伸ばして口へ運ぼうとしたりする姿が見られました。

それぞれが楽しみながら日本の食文化に触れることのできる貴重な機会となりました。