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2017/06/22

うどん作り体験をしました!

| by:中学部担当者

校外学習で「竹庵」のお店に行き、店の方々から、うどんの作り方を教わりました。
まずは材料の小麦粉、塩、水を混ぜ合わせます。
混ぜていくと小麦粉が少しずつもちもちしてくるのが分かりました。
材料を混ぜている写真

店長さんに混ぜるときのコツを教わります。
混ぜるときのコツを教わっている写真

材料がよく混ざったら生地を袋にいれます。
こぼさないように慎重に入れました。

生地を袋に入れている写真1 生地を袋に入れている写真2

袋に生地を入れたら、しっかりと体重をかけて生地を踏みます。
足で踏んだり、車イスを使って踏んだり、いろいろな工夫をしました。
足で踏むとマッサージされているみたいで気持ちよかったです。

足で生地を踏んでいる写真 車いすで生地を踏んでいる写真

しっかりと生地が踏めたら、今度は麺棒で薄く伸ばしていきます。
割り箸くらいの厚さになるまで、しっかりと伸ばしました。
生地を伸ばしている写真

伸ばした生地を細く切っていきます。
大きな包丁やピザカッターを使いました。
細く切るのはとても難しかったです。
生地を切っている写真

昼食でお店のうどんを食べました。
とてもおいしくて、自然と笑顔になりました。
持ち帰ったうどんは、もうしばらく家でねかせたあと、
家族と一緒に食べます。楽しみです。
竹庵の皆さん、ありがとうございました。
うどんを食べている写真


19:18

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