和菓子作り体験をしました

12月9日(木）山陽堂の山下さんをお迎えし，ねりきりとどら焼きの作り方を教わり，実際に作る体験をしました。

　柔らかなねりきりあんの感触を感じながら，手でぎゅっと握ったり押したり。仕上げは，先生と一緒に三角棒で黄色い花芯を押し，緑の羊羹で葉の型を抜いて飾りました。
　どら焼きの皮が焼ける香りが部屋中に広がると，みんなの顔が自然とほころびました。あんをはさんで，あったかい焼きたてのどら焼きをおいしくいただきました。

山下さんありがとうございました。